ZEYTİNYAĞI RENGİ ÖNEMLİ MİDİR ?
Rengi, zeytinyağının kalitesini gösterdiği şeklindeki yaygın inanış, yanlış bir kanıdır. Zeytinyağının rengi, sıkım işleminden hemen sonra yeşil olur, ancak kısa süre içinde sarıya dönüşmeye başlar. Zeytinyağının rengi, zeytinin türüne ve yetiştiği çevresel koşullara bağlı olarak sarıdan altın yeşile kadar değişebilir. Bu nedenle, zeytinyağının rengi saf veya kaliteli olup olmadığını belirleyen bir kriter değildir.
ZEYTİNYAĞI DONAR MI ?
Zeytinyağı’nın donma noktası 8 dereceden -30 ile -35
dereceye kadar değişebilir. Gerçek zeytinyağları gibi, bazı sahte ya da katkı
maddeleri içeren zeytinyağları da 10 derecenin altındaki sıcaklıklarda
donabilir. Zeytinyağının donma noktası, kullanılan zeytin türü, zeytinlerin
yetiştiği iklim koşulları, hasat yöntemi, sıkım tekniği ve saklama şartları
gibi faktörlere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
HANGİ BÖLGEDE, HANGİ ÜRÜNLERLE, HANGİ TESİSTE ÜRETİM YAPMAKTASINIZ ?
Aydın Efelerde memecik zeytinlerimiz soğuk sıkım tekniği
ile sıkılır. Sıkılan zeytinyağlarımızı el değmeden tamamen kapalı ve hijyenik
ortamlarda, basınçlı kazanlarımızda dinlendirilerek detaylı analizleri yapılarak
T.C Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı TR-09-K-034497 numaralı tesisimizde el değmeden üretilir.
ZEYTİNYAĞININ DİBİNDEKİ TORTU NEDEN OLUR ?
Zeytinyağı, zeytinden sadece fiziksel ve mekanik yöntemlerle (kırma, yoğurma, santrifüj gibi) elde edildiğinde, bir miktar zeytin meyvesi partikülü zeytinyağında askıda kalır. Filtrelenmiş yağda başlangıçta görünmeyen bu partiküller, 2-3 ay içinde ambalajın (şişe veya teneke) dibinde çamurumsu bir tortu oluşturur. Birçok kişi, bu tortuyu yağın bozulmuş, çürümüş veya küflenmiş olduğuna dair bir işaret olarak kabul eder. Oysa zeytinyağında bu tür tortular normaldir. Filtrelenmemiş natürel sızma veya natürel zeytinyağı satın aldığınızda, ambalajın dibinde oluşacak çamurumsu tortu tamamen doğal olup, yağınızın gerçek zeytinyağı olduğunu gösterir.
EN İDEAL TÜKETİM SÜRESİ NE KADARDIR ?
Zeytinyağını, ısı, ışık ve oksijenle temas etmeyen bir ortamda sakladığınızda, en iyi kalitesini koruyarak maksimum 2 yıl içinde tüketmeniz önerilir.
KAPIDA ÖDEME SEÇENEĞİ VAR MI ?
Kapıda ödeme seçeneğimiz bulunmamaktadır.
SATIN ALIMLARDA HERHANGİ BİR SORUN YAŞARSAM SİZLERLE NASIL İLETİŞİME GEÇEBİLİRİM ?
Whatsapp sipariş iletişim hattından veya mail adresimizden sizlere destek olabiliriz.